Exploiting UPO versatility to transform rutin in more soluble and bioactive products

  1. Muñiz-Mouro, A.
  2. Gullón, B.
  3. Eibes, G.
Revista:
New Biotechnology

ISSN: 1876-4347,  1871-6784

Año de publicación: 2024

Volumen: 83

Páginas: 197-204

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.NBT.2024.08.504 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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