In search of antioxidant peptides from porcine liver hydrolysates using analytical and peptidomic approach

  1. López-Pedrouso, M.
  2. Lorenzo, J.M.
  3. Borrajo, P.
  4. Franco, D.
Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 11

Nummer: 1

Art: Artikel

DOI: 10.3390/ANTIOX11010027 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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