Procesado y usos de productos proteicos de soja para alimentación humana
- Domínguez González, Herminia
- Lema Rodicio, Juan Manuel
- Núñez García, María José
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1991
Year: 10
Issue: 6
Pages: 85-100
Type: Article
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1991
Year: 10
Issue: 6
Pages: 85-100
Type: Article