Sistema agroindustrial
- Gómez Álvarez, Manuel dir.
- Rial Pais, Emilio coord.
- Ferro Rivadulla, Primitivo
- García Calvo, Jesús
- Hernández Sande, Carlos
- Levoso Touceda, Argimiro
- Llena Balañac, Jaime
- Pérez Vidal, Tomás
Editorial: Asociación Proxecto de Investigación Galicia 2010
ISBN: 84-607-1434-9
Año de publicación: 2000
Páginas: 399-436
Tipo: Capítulo de Libro