Cloning and characterization of the beer foaming gene CFG1 from Saccharomyces pastorianus
- Blasco, L.
- Veiga-Crespo, P.
- Sánchez-Pérez, A.
- Villa, T.G.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Año de publicación: 2012
Volumen: 60
Número: 43
Páginas: 10796-10807
Tipo: Artículo