Material flow analysis in a cooked mussel processing industry
- Bello Bugallo, P.Ma.
- Stupak, A.
- Cristóbal Andrade, L.
- Torres López, R.
ISSN: 0260-8774
Ano de publicación: 2012
Volume: 113
Número: 1
Páxinas: 100-117
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of Food Engineering