Characterisation of histamine-producing bacteria from farmed blackspot seabream (Pagellus bogaraveo) and turbot (Psetta maxima)

  1. Fernández-No, I.C.
  2. Böhme, K.
  3. Calo-Mata, P.
  4. Barros-Velázquez, J.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Ano de publicación: 2011

Volume: 151

Número: 2

Páxinas: 182-189

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2011.08.024 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus