Use of a PGU1 recombinant Saccharomyces cerevisiae strain in oenological fermentations

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Revista:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1364-5072

Año de publicación: 2000

Volumen: 89

Número: 5

Páginas: 876-883

Tipo: Artículo

DOI: 10.1046/J.1365-2672.2000.01197.X GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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