Production of pectic enzymes in yeasts

  1. Blanco, P.
  2. Sieiro, C.
  3. Villa, T.G.
Revista:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 0378-1097

Ano de publicación: 1999

Volume: 175

Número: 1

Páxinas: 1-9

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/S0378-1097(99)00090-7 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus