Analysis of Dairy Products by Near-Infrared Spectroscopy: A Review

  1. Rodriguez-Otero, J.L.
  2. Hermida, M.
  3. Centeno, J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 1997

Volume: 45

Número: 8

Tipo: Revisión