Analysis of Fermented Milk Products by Near-Infrared Reflectance Spectroscopy
- Rodríguez-Otero, J.L.
- Hermida, M.
ISSN: 1060-3271
Ano de publicación: 1996
Volume: 79
Número: 3
Páxinas: 817-821
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of AOAC International