Aprovechamiento de bagazos de uvaefecto del tratamiento enzimático

  1. Costoya, N.
  2. Sineiro Torres, Jorge
  3. Núñez García, María José
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 2008

Issue: 1

Pages: 140-146

Type: Article

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