Organizaçao do trabalho nos estábulos de gado bovino leiteiro da regiao da beira litoral de Portugaldesenho, organizaçao e engenheria do centro de ordenha

  1. Serras de Oliveira Tavares, José Manuel
Dirixida por:
  1. Xoan Carlos Carreira Pérez Director
  2. María Elena Fernández Rodríguez Director

Universidade de defensa: Universidade de Santiago de Compostela

Fecha de defensa: 02 de abril de 2009

Tribunal:
  1. Gonzalo Flores Calvete Presidente/a
  2. Ramón Angel Mariño Allegue Secretario
  3. Juan Antonio Boto Fidalgo Vogal
  4. Manuel Vasco Fitas da Cruz Vogal
  5. M. Ignacio Guerra Romero Vogal
Departamento:
  1. Departamento de Enxeñaría Agroforestal

Tipo: Tese

Teseo: 212021 DIALNET lock_openTESEO editor

Resumo

O presente trabalho de investigação tem como objectivo principal o estudo do desenho, organização e engenharia de estábulos e centros de ordenha, em explorações de gado bovino leiteiro localizadas na Região da Beira Litoral de Portugal. A primeira etapa do projecto compreendeu o diagnóstico da situação actual relativa ao desenho, organização e engenharia do estábulo e do centro de ordenha, o acompanhamento das operações para a obtenção de dados relativos ao rendimento e rotina de ordenha e a elaboração e análise de propostas de melhoria. Numa segunda etapa foram verificadas as condições de bem-estar animal em algumas das explorações estudadas, nomeadamente as condições de controlo ambiental, área disponível por vaca relativamente ao repouso e alimentação, material das camas e tipo de piso. A terceira e última etapa consistiu no estudo do impacte ambiental das vacarias, compreendendo a utilização de um Sistema de Informação Geográfica para avaliar o seu potencial impacto nas populações vizinhas, através do denominado Índice de Vizinhança, a realização de análises ao solo para determinação dos teores de nutrientes das áreas onde são incorporados os estrumes e chorumes, a realização de análises químicas e microbiológicas para verificação da qualidade da água em furos ou poços próximos dos locais de armazenamento dos efluentes pecuários e a determinação dos teores de metano, amónia, óxido nitroso, dióxido de carbono e Teores de Compostos Orgânicos Voláteis Totais (TCOV) dentro dos estábulos.